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Vinaigrette simple

Recette de base simple, cette vinaigrette peut être réalisée très rapidement à la dernière minute avant le dîner.

Niveau de difficulté : Facile | 10 minutes

Garam masala

Les épices moulues sont une excellente façon d'ajouter des nuances de saveurs à vos mets et d'y ajouter une touche personnelle. De plus, vous pouvez les conserver pendant des semaines !

Niveau de difficulté : Facile | 10 minutes

Vinaigrette à la harissa

La harissa, célèbre pâte de piment fort utilisée dans la cuisine nord-africaine, est la vedette de cette vinaigrette. Versez-en un filet sur votre salade de chou-fleur grillé pour un goût un peu plus relevé.

Niveau de difficulté : Facile | 10 minutes

Vinaigrette aux fraises

L'huile ne vous manquera aucunement avec cette vinaigrette éclatante et savoureuse. Parfaite sur un lit de jeunes pousses d'épinards avec des fraises et des amandes effilées.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 15 minutes

Chimichurri

Pair this spicy marinade or dipping sauce with grilled fish, chicken, red meat, sausage or veggies.

Niveau de difficulté : Expert | 16 minutes

Sauce piquante fruitée

Le sucré se mêle à l'épicé dans une sauce piquante facile à faire et délicieuse.

Niveau de difficulté : Expert | 25 minutes

Huile de Noël au piment

Cette huile au goût unique, à la fois épicé et fumé, constitue un cadeau de fêtes idéal qui ravira tous les gourmets de votre entourage. Gardez-en un peu pour vous et badigeonnez-la sur votre dinde ou votre jambon de Noël !

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 15 minutes

Chutney de tomates au gingembre

Ce mélange de tomates Roma fraîches, de pommes Granny Smith, d'oignon blanc et de racine de gingembre crée un chutney sucré et savoureux.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 1 heure 40 minutes

Vinaigrette au citron et aux graines de chia

Une vinaigrette citronnée avec des graines de chia pour un repas encore plus nourrissant. Parfaite à verser en filet sur un lit de verdure.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 10 minutes

Pâte de gingembre

Une excellente base pour la cuisine asiatique et comme substitut au gingembre en poudre dans les pâtisseries.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 10 minutes

Salade de chou avec raisins de Corinthe, graines de citrouilles épicées et pommes, avec sa vinaigrette aux noix de cajou

Un délicieux mélange de textures et une belle façon de préparer les aliments frais de l'automne.

Niveau de difficulté : Expert | 20 minutes

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