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Muffins au potiron

Les saveurs riches du piment de la Jamaïque et de la cannelle rehaussent la douceur du potiron alors que les noix apportent de la texture à ces douceurs classiques de l'automne.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 45 minutes

Gâteau quatre-quarts au gingembre frais

Un gâteau agréablement épicé à déguster avec une tasse de thé.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 1 heure 30 minutes

Vinaigrette à la harissa

La harissa, célèbre pâte de piment fort utilisée dans la cuisine nord-africaine, est la vedette de cette vinaigrette. Versez-en un filet sur votre salade de chou-fleur grillé pour un goût un peu plus relevé.

Niveau de difficulté : Facile | 10 minutes

Soupe de légumes racines rôtis

Quand il fait froid, rien de tel qu'une soupe qui met en valeur les produits de saison. Des légumes, comme le navet, les carottes et le céleri, se marient à merveille avec le gingembre frais pour créer une soupe chaude et rassasiante qui déborde de texture et de saveur.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 51 minutes

Lait de poule

Suivez cette recette pour réaliser à la maison un breuvage crémeux, épicé et réconfortant. Préparez ce lait de poule en quelques minutes dans votre mixeur, sans avoir à utiliser de fouet manuel ou électrique.

Niveau de difficulté : Facile | 10 minutes

Lait de poule végétalien

Les végétaliens peuvent aussi porter un toast au lait de poule avec cette recette.

Niveau de difficulté : Facile | 1 heure 10 minutes

Glaçage royal

C'est le glaçage idéal pour décorer vos biscuits au sucre des Fêtes! Il s'étale facilement et durcit en séchant. Pour un glaçage plus épais, il suffit d'ajouter un peu plus de sucre en poudre jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 15 minutes

Latte chaud au potiron

Cette version plus saine de notre latte au potiron original contient du lait de noix et des dattes en plus de conserver sa saveur classique d'automne.

Niveau de difficulté : Facile | 10 minutes

salade de betteraves rôties et de haricots verts

De la tendresse des betteraves rôties et du fromage de chèvre au croquant des graines de courge, cette salade équilibrée déborde de textures et de saveurs. Ajoutez un filet de vinaigrette aux épices d'hiver pour en faire l'entrée idéale.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 20 minutes

Biscuits secs au gingembre

Les vacances ne sauraient être complètes sans ces classiques au gingembre. Un petit conseil : réalisez deux fournées et gardez-en une pour vous !

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 1 heure

Barres à la tarte à la citrouille

Une petite variante de la typique tarte à la citrouille, tout aussi délicieuse.

Niveau de difficulté : Expert | 2 heures 30 minutes

Pain de maïs

Voici une recette facile de pain de maïs, idéale pour accompagner les festins des Fêtes et les chilis de l'avant-match.

Niveau de difficulté : Expert | 40 minutes

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