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salade de betteraves rôties et de haricots verts

De la tendresse des betteraves rôties et du fromage de chèvre au croquant des graines de courge, cette salade équilibrée déborde de textures et de saveurs. Ajoutez un filet de vinaigrette aux épices d'hiver pour en faire l'entrée idéale.

Niveau de difficulté : Intermediate | 20 Minutes

Soupe de légumes racines rôtis

Quand il fait froid, rien de tel qu'une soupe qui met en valeur les produits de saison. Des légumes, comme le navet, les carottes et le céleri, se marient à merveille avec le gingembre frais pour créer une soupe chaude et rassasiante qui déborde de texture et de saveur.

Niveau de difficulté : Intermediate | 51 Minutes

Farce à la chapelure de pain brioché

La brioche apporte la petite touche de douceur qui fera de cette farce le clou de votre repas de fête. Pour une version végétarienne, remplacez le porc haché par de la courge butternut et le bouillon de poulet par du bouillon de légumes. Il est possible de réaliser cette recette sans gluten en utilisant une chapelure sans gluten à la place de la brioche.

Niveau de difficulté : Intermediate | 30 Minutes

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