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Choux de Bruxelles braisés

Qui a dit que les meilleures sources de fibres étaient forcément fades ? Les choux de Bruxelles grillés et leur saveur sucrée relevés d'une touche d'aïoli au balsamique vieilli vous offrent un accompagnement divin et riche en fibres.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 25 minutes

Huile de Noël au piment

Cette huile au goût unique, à la fois épicé et fumé, constitue un cadeau de fêtes idéal qui ravira tous les gourmets de votre entourage. Gardez-en un peu pour vous et badigeonnez-la sur votre dinde ou votre jambon de Noël !

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 15 minutes

Sorbet aux baies avec épices variées

La noix de muscade, la cannelle, le piment de la Jamaïque et la menthe fraîche complètent une variété de baies dans ce sorbet sucré et rafraîchissant.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 11 minutes

Boisson verte au gingembre

Un délicat mélange de concombres, de céleri, de pommes et de chou frisé vous donnera un petit coup de pouce qui vous fera sentir rafraîchi et rajeuni.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 15 minutes

Mayonnaise

Garnissez vos sandwichs de cette préparation à tartiner maison. Elle est le condiment parfait à apporter pour un pique-nique estival.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 10 minutes

Muffins aux carottes et aux raisins secs

Le goût sucré des raisins secs et des carottes se marie bien dans ces petites bouchées pour un petit déjeuner rapide ou un en-cas à l'heure du thé.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 35 minutes

Relish aux canneberges

This simple sauce of cranberry, apple, and orange adds perfect color and sweetness to ham or turkey.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 10 minutes

Sauce aux carottes et au curry thaï

Le goût sucré des carottes et une touche de sucre brun équilibrent le côté piquant de pâte au curry rouge thaïlandais dans cet assaisonnement préparé au blender. Cette sauce se marie à la perfection avec des fruits de mer ou du riz et des légumes grillés.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 41 minutes

Sorbet à la mangue et à la noix de coco

Des mangues séchées et surgelées se mélangent à la noix de coco râpée et au jus de citron vert pour créer un goût tropical intense — une touche finale sucrée et saine pour tout repas.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 8 heures

Glaçage à la cannelle

Ce glaçage végétalien à base de tofu et de lait de soja est une douceur à la cannelle idéale pour décorer les biscuits au sucre végétaliens.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 10 minutes

Soupe à la patate douce

Une délicieuse combinaison de pommes, de carottes et d'oignons vient enrichir la saveur de la patate douce dans cette soupe plaisante.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 1 heure 11 minutes

Soupe au chou frisé et au poireau

Cette soupe aux saveurs audacieuses offre une texture extraordinaire. En combinant une purée lisse et soyeuse avec une base de soupe cuite, vous allez ravir vos papilles.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 56 minutes

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