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Agua fresca aux myrtilles, à la grenade et à l'açaï

Dans cette boisson rafraîchissante, le goût aigre du citron vert crée un équilibre avec la douceur du sirop d'agave, des myrtilles et de l'eau de coco aromatisée à la grenade. Garnissez-la d'un zeste de citron vert pour un agréable cocktail estival sans alcool.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 10 minutes

Tortellini avec pesto de brocoli

Cette version du pesto traditionnel au basilic est revisitée avec du brocoli et du persil pour un résultat tout aussi vert et tout aussi bon.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 31 minutes

Fondue chipotle et fromage

Les piments chipotle et la coriandre fraîche donnent à cette fondue une touche mexicaine. Comme accompagnement, optez pour des chips de maïs, des chips de bananes plantains, des saucissons fumés, des légumes de saison cuits à la vapeur, des poivrons rouges ou des quartiers de tomates pour une fiesta instantanée.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 15 minutes

Salade d'asperges asiatique

Cette salade est idéale pour une soirée ! La vinaigrette au sésame et au gingembre peut servir de marinade pour le poulet ou le bœuf, ou encore de sauce où tremper sushis et sashimis. N'hésitez pas à remplacer les noix de cajou en cas d'allergie.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 15 minutes

Beurre d'agrumes

L'orange, le citron et le citron vert donnent à ce beurre un léger arôme d'agrumes. Il est parfait pour accompagner les légumes cuits à la vapeur, les grillades et le pain français frais.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 10 minutes

Chutney de tomates au gingembre

Ce mélange de tomates Roma fraîches, de pommes Granny Smith, d'oignon blanc et de racine de gingembre crée un chutney sucré et savoureux.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 1 heure 40 minutes

Lait de soja

Ce lait de soja fait maison vient remplacer savoureusement le lait, qu'il soit ajouté à vos céréales ou incorporé dans vos recettes de pâtisserie.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 26 minutes

Pancakes aux canneberges et à l'avoine

Les bienfaits des grains entiers combinés au surprenant goût sucré et croquant des canneberges séchées et des graines de tournesol. Garnissez-les de notre sirop de fruits frais pour plus de saveur !

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 35 minutes

Tarte à la patate douce

Cette tarte regorge des saveurs de la saison comme la cannelle, le gingembre et le clou de girofle, et peut être servie tant au dîner qu'au dessert.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 1 heure 30 minutes

Côtelettes barbecue au chipotle et au café

Assaisonnez vos côtelettes d'un mélange savoureux de café, de piments et de cumin pour créer le barbecue idéal.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 32 heures

Ailes de poulet et sauce épicée à l'ail

Que ce soit pour une soirée devant un match ou un pique-nique à partager, ces ailes de poulet plairont à tout le monde ! Attention : palais sensibles, s'abstenir !

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 8 minutes

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