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Vegetable Gravy

This simple roasted vegetable gravy creates some of the same flavors in a classic gravy, but in a meatless version. Enjoy it with any side dish, or ladled over roasted vegetables.

Niveau de difficulté : Simple | 21 Minutes

Salade de pommes de terre chaude au vinaigre balsamique

Oubliez la mayonnaise pour cette fois : le vinaigre balsamique et l'huile d'olive donneront de la saveur à cette salade de pommes de terre rôties aux oignons caramélisés et au basilic frais.

40 minutes

Soupe aux haricots noirs

A hearty black bean and chickpea soup with the full flavor of bell peppers, jalapeño, onions, and garlic.

Niveau de difficulté : Intermediate | 15 Minutes

Purée de chou-fleur

Simplement constituée de chou-fleur grillé, de lait de noix de cajou maison, de sel et de poivre, cette purée de chou-fleur onctueuse est une alternative saine et délicieuse à la purée de pommes de terre.

Niveau de difficulté : Intermediate | 31 Minutes

Salade de quinoa, de pistaches et de dattes

Une salade aussi diversifiée que délicieuse. Servir chaude pour plus de saveurs.

Niveau de difficulté : Advanced | 36 Minutes

Houmous au chou-fleur

Tout comme le houmous traditionnel, cette recette inclut des pois chiches, mais aussi du chou-fleur pour ajouter une texture crémeuse.

Niveau de difficulté : Easy | 31 Minutes

Soupe de légumes racines rôtis

Quand il fait froid, rien de tel qu'une soupe qui met en valeur les produits de saison. Des légumes, comme le navet, les carottes et le céleri, se marient à merveille avec le gingembre frais pour créer une soupe chaude et rassasiante qui déborde de texture et de saveur.

Niveau de difficulté : Intermediate | 51 Minutes

Choux de Bruxelles rôtis avec sauce au citron et au thym

These flavorful Brussels sprouts make the perfect dinner party side dish.

Niveau de difficulté : Intermediate | 30 Minutes

Salade de chou et de pommes de terre rôties avec vinaigrette à la moutarde

This seasonal dish is packed with flavor from caramelized vegetables and a bold mustard vinaigrette.

Niveau de difficulté : Simple | 40 Minutes

salade aigre-douce de concombre et de pastèque

Un accompagnement coloré et frais, idéal pour un pique-nique ou un barbecue estival

Niveau de difficulté : Intermediate | 15 Minutes

Roasted Romanesco with Herbed Cashew Cream

A simple combination of cashews, herbs, and water create a savory sauce for these romanesco "steaks." Let the blender make the sauce while you prepare the rest of the dish!

Niveau de difficulté : Intermediate | 50 Minutes

Salade de chou rouge

Une simple vinaigrette faite à partir d'huile, de vinaigre, de graines de moutarde, de graines de céleri et de sucre accompagne divinement une combinaison de légumes frais dans cette recette de salade de chou.

Niveau de difficulté : Advanced | 15 Minutes

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