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Soupe thaïe au gingembre et noix de cajou

Le gingembre et le piment confèrent un goût acidulé à cette soupe, tandis que les noix de cajou lui donnent une consistance crémeuse.

Niveau de difficulté : Facile | 15 minutes

Soupe de légumes racines rôtis

Quand il fait froid, rien de tel qu'une soupe qui met en valeur les produits de saison. Des légumes, comme le navet, les carottes et le céleri, se marient à merveille avec le gingembre frais pour créer une soupe chaude et rassasiante qui déborde de texture et de saveur.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 51 minutes

Soupe cubaine aux pommes de terre et aux haricots

Une soupe nourrissante pour les temps froids. Pour une version végétalienne, il suffit de faire l'impasse sur la crème aigre.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 32 minutes

Gaspacho à la pastèque

Cette variante du classique proposée par le chef Seamus Mullen utilise la saveur sucrée et juteuse de la pastèque pour ajouter une touche estivale.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 25 minutes

Soupe à la crème d'asperge

La couleur vert vif de cette purée d'asperges la rend aussi jolie que délicieuse.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 16 minutes

Soupe aux poireaux, aux artichauts et aux pommes de terre

Essayez cette savoureuse purée de pommes de terre Russet, thym frais, accompagnée de notre pesto au chou frisé.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 50 minutes

Potage de brocoli au fromage

Ce classique au fromage est prêt en seulement 6 minutes. Ajoutez quelques morceaux de brocolis cuits à la vapeur pour ajouter de la texture.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 15 minutes

Soupe aux carottes, au gingembre et au tofu

Cet onctueux potage est d'un jaune éclatant, alors que l'ail et le gingembre lui donnent son goût savoureux.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 25 minutes

Soupe minestrone

Quelle que soit la combinaison de légumes-feuilles, de légumes et de haricots, ce célèbre classique italien peut être préparé avec tout ce que vous avez dans le garde-manger. Notre recette est faite avec du maïs, des courgettes, des carottes, des pois chiches et des haricots rouges.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 55 minutes

Potage des récoltes d'automne au cheddar

Les saveurs d'automne se retrouvent pour créer un repas simple. Accompagnez ce potage d'une salade fraîche arrosée de notre vinaigrette de base.

Niveau de difficulté : Facile | 20 minutes

Potage à la courge poivrée

Le sirop d'érable, la noix de muscade et la cannelle moulue ajoutent une touche festive à cette soupe automnale classique. Garnir de graines de citrouilles rôties pour un goût d'autant plus saisonnier.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 15 minutes

Soupe de pommes de terre et piments jalapeño

Cette soupe de pommes de terre consistante est pleine de saveur et de fibres, et peut être ajustée en fonction de vos goûts.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 21 minutes

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