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Vinaigrette au citron et à l'ail

Une vinaigrette épicée au citron et à l'ail à mélanger avec des légumes verts frais ou à utiliser comme marinade pour le poulet.

Niveau de difficulté : Intermédiaire |

Préparation à tartiner aux pois chiches et à la menthe

Servez cette recette avec du pain pita, un plateau de crudités ou comme préparation à tartiner dans un sandwich.

Niveau de difficulté : Facile | 11 minutes

Vinaigrette simple

Recette de base simple, cette vinaigrette peut être réalisée très rapidement à la dernière minute avant le dîner.

Niveau de difficulté : Facile | 10 minutes

Beurre d'agrumes

L'orange, le citron et le citron vert donnent à ce beurre un léger arôme d'agrumes. Il est parfait pour accompagner les légumes cuits à la vapeur, les grillades et le pain français frais.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 10 minutes

Marinade à barbecue

Laissez les morceaux de bœuf mariner pendant la nuit dans cette marinade sèche douce et épicée, mariant paprika, poudre de chili, cassonade et fumée liquide.

Niveau de difficulté : Expert | 10 minutes

Agua fresca aux myrtilles, à la grenade et à l'açaï

Dans cette boisson rafraîchissante, le goût aigre du citron vert crée un équilibre avec la douceur du sirop d'agave, des myrtilles et de l'eau de coco aromatisée à la grenade. Garnissez-la d'un zeste de citron vert pour un agréable cocktail estival sans alcool.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 10 minutes

Sorbet à la mangue

Faible en graisses saturées et en cholestérol, ce sorbet à la mangue est à la fois délicieux, léger et rafraichissant.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 10 minutes

Smoothie aux bananes, aux myrtilles et à l'orange

Les enfants adorent la couleur mauve de cette collation rafraîchissante ! Ajoutez-y simplement des glaçons afin de la transformer en délicieux sorbet.

Niveau de difficulté : Facile | 10 minutes

salade aigre-douce de concombre et de pastèque

Un accompagnement coloré et frais, idéal pour un pique-nique ou un barbecue estival

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 15 minutes

Chimichurri

Pair this spicy marinade or dipping sauce with grilled fish, chicken, red meat, sausage or veggies.

Niveau de difficulté : Expert | 16 minutes

Mélange d'épices cajun

Un mélange d'épices idéal pour le porc, le bœuf et le poisson.

Niveau de difficulté : Facile | 5 minutes

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