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Margarita de fruits entiers

Vous n'avez pas goûté de margarita tant que vous n'en avez pas concocté une avec des fruits entiers !

Niveau de difficulté : Easy | 10 Minutes

Beurre d'agrumes

L'orange, le citron et le citron vert donnent à ce beurre un léger arôme d'agrumes. Il est parfait pour accompagner les légumes cuits à la vapeur, les grillades et le pain français frais.

Niveau de difficulté : Intermediate | 10 Minutes

Crème glacée à la banane

Une crème glacée facile à faire, au goût riche de banane. Préparez des glaçons au lait pour obtenir une texture plus onctueuse en congelant du lait entier dans des bacs à glaçons, et utilisez-les à la place des glaçons classiques figurant dans la recette.

Niveau de difficulté : Intermediate | 5 Minutes

Gaspacho à la pastèque

Cette variante du classique proposée par le chef Seamus Mullen utilise la saveur sucrée et juteuse de la pastèque pour ajouter une touche estivale.

Niveau de difficulté : Intermediate | 25 Minutes

Sauce salsa rouge

Ce mélange aux tomates classique se prépare en quelques minutes pour les adolescents gourmands et les réceptions inattendues.

Niveau de difficulté : Intermediate | 10 Minutes

Marinade à barbecue

Laissez les morceaux de bœuf mariner pendant la nuit dans cette marinade sèche douce et épicée, mariant paprika, poudre de chili, cassonade et fumée liquide.

Niveau de difficulté : Advanced | 10 Minutes

Boisson fraîche à la betterave

Avec ses couleurs vives et ses saveurs éclatantes, ce jus complet combine les betteraves avec une variété de fruits et de légumes pour une boisson nutritive.

Niveau de difficulté : Easy | 11 Minutes

Préparation à tartiner aux pois chiches et à la menthe

Servez cette recette avec du pain pita, un plateau de crudités ou comme préparation à tartiner dans un sandwich.

Niveau de difficulté : Easy | 11 Minutes

Sauce barbecue à la grenade

Cette sauce rehausse vos plats protéinés, des crevettes aux côtes levées. La grenade déborde d'antioxydants et se marie parfaitement au goût doux et épicé de la sauce adobo aux saveurs fumées et des raisins secs.

Niveau de difficulté : Easy | 16 Minutes

Chimichurri

Pair this spicy marinade or dipping sauce with grilled fish, chicken, red meat, sausage or veggies.

Niveau de difficulté : Advanced | 16 Minutes

Tartelettes à la crème de citron vert et aux baies estivales

Servir avec les petits fruits frais de votre choix pour une petite douceur sucrée.

Niveau de difficulté : Advanced | 20 Minutes

Smoothie aux bananes, aux myrtilles et à l'orange

Les enfants adorent la couleur mauve de cette collation rafraîchissante ! Ajoutez-y simplement des glaçons afin de la transformer en délicieux sorbet.

Niveau de difficulté : Easy | 10 Minutes

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