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Agua fresca aux myrtilles, à la grenade et à l'açaï

Dans cette boisson rafraîchissante, le goût aigre du citron vert crée un équilibre avec la douceur du sirop d'agave, des myrtilles et de l'eau de coco aromatisée à la grenade. Garnissez-la d'un zeste de citron vert pour un agréable cocktail estival sans alcool.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 10 minutes

Gaspacho à la pastèque

Cette variante du classique proposée par le chef Seamus Mullen utilise la saveur sucrée et juteuse de la pastèque pour ajouter une touche estivale.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 25 minutes

Préparation à tartiner aux pois chiches et à la menthe

Servez cette recette avec du pain pita, un plateau de crudités ou comme préparation à tartiner dans un sandwich.

Niveau de difficulté : Facile | 11 minutes

Chimichurri

Pair this spicy marinade or dipping sauce with grilled fish, chicken, red meat, sausage or veggies.

Niveau de difficulté : Expert | 16 minutes

Vinaigrette balsamique aux agrumes

Cette vinaigrette légère est délicieuse sur des légumes verts, agrémentés de mandarines et de nouilles chinoises, ou encore en tant que marinade pour poulet.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 10 minutes

Lait au chaï épicé

La saveur exceptionnelle de ce lait au chaï épicé rapide et facile à faire nous assure que vous l'aimerez autant que nous.

Niveau de difficulté : Facile | 3 heures

Vinaigrette ranch à l'avocat

L'avocat rend cette simple vinaigrette plus crémeuse tout en lui donnant une excellente saveur.

Niveau de difficulté : Facile | 10 minutes

Véritable crème glacée aux fraises

Rajoutez une touche spéciale à cette recette en y incorporant une banane, ou même une courgette, pour plus de vitamines.

Niveau de difficulté : Facile | 40 minutes

Marinade à barbecue

Laissez les morceaux de bœuf mariner pendant la nuit dans cette marinade sèche douce et épicée, mariant paprika, poudre de chili, cassonade et fumée liquide.

Niveau de difficulté : Expert | 10 minutes

Beurre d'agrumes

L'orange, le citron et le citron vert donnent à ce beurre un léger arôme d'agrumes. Il est parfait pour accompagner les légumes cuits à la vapeur, les grillades et le pain français frais.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 10 minutes

Margarita de fruits entiers

Vous n'avez pas goûté de margarita tant que vous n'en avez pas concocté une avec des fruits entiers !

Niveau de difficulté : Facile | 10 minutes

Jus d'ananas

Faites un rafraîchissant jus de fruits complet avec des morceaux d'ananas frais et des glaçons.

Niveau de difficulté : Facile | 6 minutes

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