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Mon Vitamix 30

SEMAINE 3 : au-delà d’un simple mélange

Rencontrez votre assistant de cuisine personnel

Même si vous adorez la cuisine, préparer des ingrédients peut s'avérer quelque peu fastidieux. Cette semaine, nous vous montrons comment utiliser votre Vitamix pour couper des ingrédients comme des carottes, des oignons et de l'ail beaucoup plus vite qu'à la main.

Nous vous présentons également des desserts glacés comme les sorbets : ils sont délicieux, plaisent à tous et se préparent en quelques minutes à partir de tout type de fruit surgelé. Enfin, nous vous apprenons à préparer différents types de pâtes : les gaufres du dimanche matin n'auront jamais été aussi faciles à faire.

Préparations en vedette

Reposez votre poignet et laissez Vitamix hacher, couper en dés les aliments et mélanger la pâte. De plus, apprenez à préparer rapidement un sorbet ou un dessert glacé à base d'aliments complets lorsque les envies de crème glacée s'imposent.

Ingrédients placés dans un blender Vitamix

Astuce Vitamix : laisser tomber vos aliments et hacher

Pour les couper en cubes rapidement, passez les ingrédients tels que les oignons, l’ail ou les carottes par l'ouverture du couvercle pendant que les lames tournent.

Recettes recommandées

Des gaufres du matin au café fraîchement moulu, en passant par les desserts glacés de fin de soirée, il n’y a pratiquement aucune limite à ce que vous pouvez faire avec un Vitamix.

Chopping

Croûte de pizza au chou-fleur

Une option spéciale vitalité à la pâte normale, surtout pour ceux qui souffrent d'une intolérance au gluten.

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Salsa fruitée à l'avocat

Ce mélange exotique de fruits et de légumes accompagne parfaitement le poisson grillé et ajoute de la couleur et de la saveur à vos mets.

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Gratin de patates douces

Adaptation du gratin de pommes de terre classique, cette recette allie patates douces nutritives et gouda fumé et fondant pour un accompagnement savoureux.

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Soupe minestrone

Quelle que soit la combinaison de légumes-feuilles, de légumes et de haricots, ce célèbre classique italien peut être préparé avec tout ce que vous avez dans votre placard.

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Desserts glacés et édulcorants

Yaourt glacé aux bais

Nous avons utilisé des myrtilles, des fraises et un peu de miel pour apporter une touche sucrée, mais vous pouvez également personnaliser cette recette de yaourt glacé en y ajoutant vos fruits rouges préférés.

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Sorbet aux fraises et au Grand Marnier

Les saveurs de marmelade d'orange sucrée et de noisette du Grand Marnier se combinent parfaitement avec les fraises et le jus d'orange dans cette douceur glacée.

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Crème glacée à la banane

Une crème glacée facile à faire, au goût riche de banane.

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Sirop de pommes à la cannelle

Ce sirop de pommes sucré est délicieux servi chaud ou froid, sur de la crème glacée à la vanille, des pancakes ou nappé sur une part de tarte aux pommes.

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Grinding

Farine d'amande

Vous cherchez une farine polyvalente, sans gluten et à faible teneur en glucides ? Testez cette farine paléo maison préparée à partir d'un seul ingrédient : des amandes entières.

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Épices automnales façon « pumpkin spice »

Un mélange de cannelle, de gingembre, de noix muscade, de piment de la Jamaïque et de clous de girofle. Parfait pour les pâtisseries de saison ou les smoothies festifs.

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Farine de haricots sans gluten

Une variante de farine à base de légumineuses séchées et broyées pour une cuisine sans gluten.

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Côtelettes barbecue au chipotle et au café

Assaisonnez vos côtelettes d'un mélange savoureux de café, de piments et de cumin pour créer le barbecue idéal.

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Pâtes à frire et pâtes

Pancakes au babeurre

Garnissez ces pancakes moelleux à base de grains entiers avec un sirop de fruits frais, tous deux réalisés à l'aide de votre Vitamix.

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Pain français

Un pain classique et populaire parfait pour le dîner, les sandwichs du déjeuner ou les tartines grillées au petit-déjeuner.

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Pâtes fraîches aux épinards

Agrémentez vos pâtes faites maison avec un pot de votre sauce favorite pour un superbe repas à partager.

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gaufres au blé entier

Ces gaufres légères et moelleuses se préparent en un rien de temps pour un petit-déjeuner familial pendant le week-end. Servez-les avec votre sirop de fruits frais préféré.

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