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Farine d'amande

Vous cherchez une farine polyvalente, sans gluten et à faible teneur en glucides ? Testez cette farine paléo maison préparée à partir d'un seul ingrédient : des amandes entières. Essayez également nos crêpes à la farine d'amande pour un petit déjeuner délicieux et sans céréale.

farine d'amande dans un bol blanc avec des amandes éparpillées autour

Ingrédients

  • 300 g d'amandes crues

Instructions

  1. Mettre les amandes dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle. Sélectionner la vitesse 1 et
  2. démarrer l'appareil.
  3. Augmenter graduellement l'intensité jusqu'à la vitesse 10, puis jusqu'au maximum. Mélanger pendant 6 à 8 secondes, puis
  4. arrêter immédiatement l'appareil.
  5. Retirer le couvercle et racler les parois du récipient à l'aide d'une spatule. Continuer
  6. jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.

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