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Crumble aux pommes

Voici la recette parfaite pour égayer vos froides journées d'automne. Remplacez les pommes par des poires ou des pêches pour en faire un plat à savourer tout au long de l'année.

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Ingrédients

  • 145 g de farine tout usage
  • 75 g de flocons d'avoine
  • 200 g de sucre roux
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 113 g de beurre doux ramolli
  • 5 pommes de taille moyenne (790 g) évidées et coupées en 8
  • 200 g de sucre cristallisé
  • 3 cuillères à soupe (20 g) de fécule de maïs
  • 240 ml d'eau
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

  1. Mélanger les pommes, l'eau, la vanille, la fécule de maïs dans le récipient compact de 2 litres et verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la vitesse 6 et retirer le bouchon du couvercle. Insérer le pilon et commencer à mélanger par pulsations. Mélanger par pulsations 10 à 12 fois, ou jusqu'à ce que les pommes soient hachées grossièrement.
  3. Mettre le mélange dans une casserole sur un feu moyen-élevé et cuire pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi. Retirer du feu et laisser refroidir.
  4. Ajouter ensuite la farine, la cassonade, la cannelle, l'avoine et le beurre dans le récipient compact de 2 L. Verrouiller le couvercle.
  5. Retirer le bouchon du couvercle et insérer le pilon. Sélectionner la vitesse 6 et mélanger par pulsations 8 fois. Retirer le couvercle et racler les bords du récipient.
  6. Verrouiller le couvercle, sélectionner la vitesse 6 et mélanger par pulsations 6 à 8 fois jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  7. Vaporiser un moule de 23 x 23 cm et étaler la moitié du mélange d'avoine au fond du moule et sur les côtés.
  8. Verser le mélange de pommes refroidi dans le récipient, puis émietter le reste du mélange d'avoine uniformément sur le dessus.
  9. Cuire au four à 180 °C pendant 45 minutes, voire 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Servir chaud.

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