Sauce aux pommes et aux poires

Cette purée de fruits sans sucre ajouté est une douceur savoureuse.

Ingrédients

  • 2 pommes, épépinées, évidées et coupées en quartiers
  • 2 poires épépinées et coupées en quatre
  • 120 ml d'eau

Instructions

  1. Mélanger les fruits et l'eau dans un bol résistant au micro-ondes et couvrir de film plastique. Chauffer au micro-ondes pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que les fruits soient très tendres. Laisser refroidir.
  2. Mettre les fruits et le liquide dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  3. Sélectionner le programme « Purée » ou la vitesse 1.
  4. Démarrer l'appareil et le laisser compléter le programme, ou augmenter graduellement l'intensité jusqu'à la vitesse 10.

Remarques

Ajouter suffisamment du liquide de cuisson réservé, de lait maternel ou de lait maternisé pour éclaircir la purée jusqu'à atteindre la consistance que le bébé pourra manger. Réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours, ou congeler en portions individuelles, dans un bac à glaçons ou un contenant conçu pour la nourriture de bébé, jusqu'à 3 mois.