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crème glacée sans produits laitiers aux myrtilles et à l'avocat

Pour vous rafraîchir cet été, essayez ce dessert végétalien et crémeux qui regorge de myrtilles estivales.

Glace rapide et légère myrtille et avocat, servie dans un bol gris avec un avocat en accompagnement

Ingrédients

  • 180 ml de crème de noix de coco
  • 150 g de banane (1 fruit)
  • 2 avocats (325 g) pelés et dénoyautés
  • 310 g (2 tasses) de myrtilles
  • 2,5 ml (½ cuillère à café) d'extrait de vanille
  • 1,25 ml (¼ cuillère à café) de cardamome moulue
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de miel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 à 45 secondes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques

Pour obtenir une texture plus glacée, ajouter une banane supplémentaire ou remplacer les baies fraîches par des baies surgelées.

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