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Breakfast Chia Pudding

Simple and easy to put together and very versatile; top with fresh fruit, granola or any other topping you'd like.

FPA-Chia-Pudding

Ingrédients

  • 350 ml (1½ cup) coconut milk
  • 180 g (¾ cup) coconut yogurt, or greek yogurt
  • 2 dates, pitted, or 1 Tablespoon Honey
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 60 g (⅓ cup) chia seeds
  • ⅛ cuillère à café de sel casher (facultatif)

Instructions

  1. Mettre le lait de coco, le yaourt, les dattes, la vanille, les graines de chia et le sel dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse et augmenter rapidement l'intensité jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 45 secondes.
  4. Transférer dans un bol, couvrir et réfrigérer toute la nuit.
  5. To serve, divide pudding into 4 glasses and top with chocolate and almonds.

Remarques du chef

Vous pouvez ajouter la garniture de votre choix, comme des fruits ou des noix.

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