Gruau de riz brun
Ces céréales faciles à réaliser sont sucrées juste à point lorsque servies avec des fruits frais ou du miel.
Ingrédients
- 200 g de riz complet non cuit
- 840 ml d'eau
- ½ cuillère à café de sel (facultatif)
Instructions
- Mettre le riz complet dans le récipient Vitamix, puis bien fermer le couvercle.
- Sélectionner le palier 1.
- Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au palier 7 ou 8.
- Broyer jusqu'au degré de finesse souhaité, environ 10 secondes. Pour une céréale plus fine, mélanger plus longtemps.
- Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée. Ajouter lentement les brisures de riz dans l'eau bouillante, en remuant constamment avec un fouet.
- Réduire la température à basse, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Remuer fréquemment.
Remarques
Servir avec du lait faible en matière grasse et du miel (facultatif)
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 242 ml |
| Quantité par portion | |
| Calories | 62 |
| Matière grasse totale | 0 g |
| Gras saturés | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 344 mg |
| Total des glucides | 13 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Sucres | 0 g |
| Protéines | 1 g |
