Passer au contenu

Sauce salsa rouge

Ce mélange aux tomates classique se prépare en quelques minutes pour les adolescents gourmands et les réceptions inattendues.

Ingrédients

  • ½ oignon, pelé, en dés
  • 1 piment jalapeño, épépiné et coupé en quartiers
  • 10 g de coriandre fraîche
  • 5 ml (1 cuillère à café) de jus de citron
  • Sel et poivre, selon les goûts
  • 6 tomates Roma

Instructions

  1. Mettre l'oignon, le piment jalapeño, la coriandre, le jus de citron et six des quartiers de tomate dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au palier 5.
  4. Mélanger pendant 15 à 20 secondes, en utlisant le pilon afin de pousser les ingrédients vers les lames.
  5. Réduire la vitesse au palier 3, puis retirer le bouchon du couvercle. Ajouter le reste des tomates dans l'ouverture du bouchon doseur.
  6. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires ou jusqu'à l'obtention de la texture désirée, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients contre les lames. Ne pas trop mélanger; laisser des morceaux. Servir avec des tortillas chips.

Votre session a expiré pour cause d'inactivité.

Actualiser la page