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Cashew Energy Balls

Ces merveilleux en-cas débordent d'éléments nutritifs pour vous donner toute l'énergie nécessaire à vos randonnées. La puissance de votre appareil Vitamix vous permet de préparer votre propre beurre de noix de cajou, que vous pourrez également utiliser dans d'autres recettes.

Boules d'énergie au beurre de noix de cajou 470x449

Ingrédients

  • 60 ml de miel
  • 240 ml de beurre de noix de cajou
  • 5 ml (1 cuillère à café) d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à café de sel (facultatif)
  • 2,5 ml (½ cuillère à café) de cannelle moulue
  • 45 g de noix de coco râpée (½ tasse)
  • 40 g (¼ tasse) de raisins secs
  • 75 g de flocons d'avoine

Instructions

  1. Mettre le miel, le beurre de noix de cajou, la vanille, le sel et la cannelle dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter jusqu'à la vitesse 4. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit homogène.
  3. Ajouter la noix de coco, les raisins secs et l'avoine dans le récipient, puis verrouiller le couvercle.
  4. Sélectionner la vitesse 10. Mélanger par pulsation 15 à 20 fois en raclant de temps à autre les bords du récipient jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Diviser en 16 portions, puis en faire des boules. Tremper les boules dans la noix de coco séchée, puis réfrigérer jusqu'au moment de déguster.

Remarques du chef

La puissance des appareils Vitamix permet de préparer ce mélange solide en un rien de temps.

Votre session a expiré pour cause d'inactivité.

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