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Champurrado

Ce chocolat chaud épais est parfait lors des soirées d'hiver. Épicez-le en ajoutant un soupçon de cannelle ou de poivre de Cayenne.

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Ingrédients

  • 40 g (¼ cup) masa harina
  • 840 ml (3½ cup) room temperature water
  • 720 ml (3 cups) milk, room temperature
  • ¼ cuillère à café de sel (facultatif)
  • 90 g (3 ounces) abuelita chocolate

Instructions

  1. In a small mixing bowl, combine the masa harina with ½ cup (120 ml) water, and whisk to combine.
  2. Ensuite, ajouter tous les ingrédients dans le récipient Vitamix, y compris la pâte de maïs, puis verrouiller le couvercle.
  3. Select the hot soup program and allow the program to run to completion or select Variable 1 and start the machine, quickly increase to Variable 10 and blend for 5 minutes and 45 seconds.
  4. Servir chaud.

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