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Champurrado

Ce chocolat chaud épais est parfait lors des soirées d'hiver. Épicez-le en ajoutant un soupçon de cannelle ou de poivre de Cayenne.

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Ingrédients

  • 40 g de farine masa
  • 840 ml d'eau à température ambiante
  • 720 ml de lait à température ambiante
  • 1,25 ml (¼ cuillère à café) de sel
  • 90 g de chocolat

Instructions

  1. Dans un petit bol à mélanger, ajouter la farine de maïs à 120 ml d'eau.
  2. Ensuite, ajouter tous les ingrédients dans le récipient Vitamix, y compris la pâte de maïs, puis verrouiller le couvercle.
  3. Sélectionner le programme « Soupes chaudes » et laisser le programme terminer son cycle. Ou sélectionner la vitesse 1, démarrer l'appareil et augmenter rapidement l'intensité jusqu'à la vitesse 10, puis mélanger pendant 5 minutes et 45 secondes.
  4. Servir chaud.

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