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Crème glacée aux châtaignes

Les châtaignes grillées évoquent l'ambiance des Fêtes alors que la crème glacée donne une touche fraîche aux saveurs traditionnelles.

glace-aux-marrons

Ingrédients

  • 200 g de châtaignes rôties
  • 360 ml de yaourt nature sans lactose ou de yaourt à la vanille à faible teneur en matière grasse
  • 15 dattes (105 g) dénoyautées
  • 780 g de glaçons

Instructions

  1. Mettre les châtaignes, le yaourt et les dattes dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mélanger pendant 30 secondes en créant une base très lisse. Arrêter l'appareil.
  4. Ajouter la glace, puis bien fermer le couvercle.
  5. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger 20 secondes.
  6. Servir immédiatement.

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