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Pudding chocolat caramel

Un délicieux dessert qui ravira tous les amateurs de sucré.

Noisettes hachées

Ingrédients

  • 75 g de noisettes

Instructions

  1. Verser les noisettes dans le récipient de 240 ml. Fixer la base.
  2. Sélectionner la vitesse 5 et mélanger en 7 à 8 pulsations.
  3. Saupoudrer les noisettes sur la crème fouettée du pudding.

Pudding chocolat caramel

Ingrédients

  • 480 ml de lait entier chaud
  • 180 de crème épaisse chaude
  • 60 g de sucre cristallisé
  • ¾ cuillère à café d'extrait de vanille
  • 75 g de pépites de chocolat noir
  • 75 g de pépites de caramel
  • 1½ cuillère à café de gélatine en poudre

Instructions

  1. Mettre les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner le programme « Soupes chaudes ».
  3. Laisser le programme se terminer.
  4. Faire des portions d'environ 80 g et laisser figer au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

Crème fouettée à la vanille

Ingrédients

  • 240 ml de crème épaisse
  • 50 g de sucre cristallisé
  • 1 gousse de vanille, séparée

Instructions

  1. Mettre les ingrédient dans le récipient Vitamix de 600 ml dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la vitesse 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter rapidement l'intensité jusqu'à la vitesse 10.
  4. Mélanger pendant 10 à 15 secondes.
  5. Garnir le pudding avec la crème fouettée.

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