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Crêpes

Accompagnez ces délicates crêpes de vos fruits préférés et d'un mélange de fromage à la crème. Utilisez notre purée de fraises pour une garniture délicieuse.

Crêpes

Ingrédients

  • 240 ml (1 cup) evaporated skim milk
  • 4 large pasteurized eggs
  • 1 Tablespoon granulated sugar
  • 125 g (1 cup) all-purpose flour

Instructions

  1. Mettre le lait, l'œuf et l'édulcorant dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Select Variable 1.
  3. Turn machine on and slowly increase speed to Variable 4 or 5.
  4. Blend for 10 seconds and remove the lid plug. Add flour through the lid plug opening.
  5. Blend for 10-15 seconds or until mixed.

Remarques du chef

Pour 3 Tablespoons (45 ml) of batter into hot, lightly buttered crepe pan or 8-inch fry pan. Tilt to spread batter. Crepe is done when set on top and lightly browned on bottom.

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