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Graines de potiron grillées aux épices à curry

Une façon créative et délicieuse d'utiliser les graines de votre potiron. Riche en zinc, ce snack est parfait pour vous redonner un coup de fouet !

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Mélange d'épices

Ingrédients

  • 1 cuillère à café de sel casher, facultatif
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • ¼ de cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 2 cuillères à café de poudre de curry
  • 1 lamelle de pelure de citron frais

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C.
  2. Mettre le sel, le cumin, les flocons de piment, le curry en poudre et la pelure de citron dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller la base de lames.
  3. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger 10 secondes.

Mélange

Ingrédients

  • 240 g de graines de citrouille
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de vinaigre de cidre

Instructions

  1. Verser le mélange d'épices et le vinaigre sur les graines de potiron et bien mélanger. Répartir uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire dans un four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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