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Sauce facile pour pizza

Grâce à cette recette de pâtes et de sauce si facile, vous n'aurez plus aucune raison de commander une pizza ! En prime : vous avez probablement déjà tous les ingrédients dans votre garde-manger. Préparez-en une grande quantité et mettez en conserve ou congelez le surplus pour l'utiliser plus tard.

Croûte de pizza au chou-fleur

Ingrédients

  • 500 ml d'eau
  • 340 g de concentré de tomate
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • 10 ml (4 cuillères à thé) de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à soupe de persil séché
  • 5 ml (1 cuillère à café) d'origan séché
  • 5 ml (1 cuillère à café) de basilic séché

Instructions

  1. Mettre l'eau, la concentré de tomates, l'ail et la poudre d'oignon dans le récipient de votre Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la vitesse 1 ou le programme « Purée » (si disponible). Démarrer l'appareil, augmenter lentement l'intensité jusqu'à la vitesse maximum et mélanger pendant 1 minute. Ou démarrer l'appareil et laisser le programme « Purée » faire son travail. Arrêter l'appareil.
  3. Transférer le mélange dans une casserole et ajouter les flocons de persil, l'origan et le basilic. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

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