Frosé

Le cocktail estival parfait pour divertir les amis et la famille. Remplacez les fraises par des mûres ou des framboises pour obtenir une autre variante toute aussi rafraîchissante.

Ingrédients

  • 750 ml (1 bouteille) de Pinot Noir rosé
  • 100 g de sucre cristallisé
  • 230 g de fraises équeutées
  • 120 ml de jus de citron

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix et bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner la vitesse 1 ou le programme « Purée ».
  3. Démarrer l'appareil, augmenter lentement l'intensité jusqu'à la vitesse maximum et laisser mélanger pendant 45 secondes ; ou démarrer l'appareil et laisser le programme « Purée » faire son travail.
  4. Verser le mélange dans un moule à gâteau de 22 cm x 33 cm.
  5. Congeler pendant 4 heures ou toute la nuit.
  6. Utiliser une fourchette pour racler le mélange dans le récipient Vitamix. Sélectionner la vitesse 5 et démarrer l'appareil. Mélanger de 6 à 8 secondes ou jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Servir immédiatement.