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sauce maison pour pizza

Cette sauce pour pizza toute simple est faite à partir de seulement six ingrédients qui se trouvent probablement déjà dans votre placard. Faites-en une grande quantité et mettez votre préparation dans des conserves, ou congelez le surplus pour l'utiliser plus tard.

Ingrédients

  • 500 ml d'eau
  • 340 g de concentré de tomate
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • 1 cuillère à soupe de persil séché
  • 5 ml (1 cuillère à café) d'origan séché
  • 5 ml (1 cuillère à café) de basilic séché

Instructions

  1. Mettre l'eau, le concentré de tomates et l'ail dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la vitesse 1 ou le programme « Purée ».
  3. Démarrer l'appareil, augmenter lentement l'intensité jusqu'à la vitesse maximum et laisser mélanger pendant 1 minute. Ou bien, démarrer l'appareil et laisser le programme « Purée » faire son travail.
  4. Transférer la préparation dans une casserole et ajouter le persil, l'origan et le basilic.
  5. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

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