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Cidre chaud

Le délice parfait pour oublier la fraîcheur des journées d'automne. Tellement facile à faire et à partager, ce cidre chaud est prêt en un tour de main !

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Ingrédients

  • 960 ml d'eau
  • 2 pommes de taille moyenne (360 g), épépinées et coupées en deux
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 2 dattes Medjool dénoyautées (30 g)
  • autres assaisonnements, si désiré, par exemple des épices

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement jusqu'au maximum. Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.
  3. Utiliser des pommes de saison aux saveurs marquées, comme les variétés Honeycrunch, Gala ou Fuji.

Remarques du chef

Ajustez la quantité de cannelle et de dattes selon votre goût. Ajoutez une tranche de gingembre frais ou une pincée de muscade et de clous de girofle au mélange pour obtenir un cidre chaud plus savoureux. Vous pouvez facilement doubler les quantités de cette recette en utilisant le récipient de 2 l . Une alimentation à base d'aliments complets implique de consommer des fruits et des légumes entiers, y compris leurs fibres, pour un maximum de bienfaits.

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