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Chocolat chaud

Idéale pour les journées glaciales de l'hiver, cette recette de chocolat chaud ne requiert que deux ingrédients simples, ce qui en fait une boisson irrésistible qui ne demande qu'à être savourée.

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Ingrédients

  • 480 ml de lait écrémé
  • 85 g de pépites de chocolat au lait
  • ⅓ cuillère à café d'extrait de menthe poivrée, d'orange, de noix de coco ou de vanille

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients (en plus de tout ingrédient facultatif de votre choix) dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement l'intensité jusqu'au maximum. Mélanger pendant 6 minutes ou jusqu'à ce qu'une vapeur épaisse s'échappe de l'ouverture du couvercle.

Remarques du chef

Tout comme nos autres récipients, notre récipient d'aération est en mesure de chauffer les ingrédients par friction ; il fera donc fondre le chocolat tout en réchauffant le lait, puis les mélangera de manière homogène. Choisissez un lait écrémé qui produit une mousse crémeuse et uniforme.

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