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Thé matcha glacé aux perles

Le matcha, d'un vert éclatant, ajoute une bonne dose d'antioxydants à cette boisson estivale qui est aussi saine qu'originale.

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Ingrédients

  • 1 cuillère à thé de poudre de thé vert matcha
  • 2 cuillères à soupe d'eau chaude
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de miel ou 25 g (2 cuillères à soupe) de sucre
  • 240 ml de lait d'amande
  • 120 g de glaçons, plus quelques-uns pour servir
  • 50 g de perles de tapioca cuites

Instructions

  1. Combiner la poudre de matcha et l'eau chaude dans un petit bol et laisser infuser pendant 1 à 2 minutes. Mettre de côté.
  2. Combiner le miel, le matcha, le lait d'amandes et la glace dans votre récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  3. Sélectionner la Variable 1 et démarrer l'appareil. Augmenter la vitesse à la Variable 10 et mélanger pendant 30 secondes.
  4. Verser sur les perles de tapioca cuites dans un grand verre et déguster.

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