Thé matcha glacé aux perles

Le matcha, d'un vert éclatant, ajoute une bonne dose d'antioxydants à cette boisson estivale qui est aussi saine qu'originale.

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Ingrédients

  • 1 cuillère à café de thé vert matcha en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'eau chaude
  • 2 cuillères à soupe de miel ou d'un autre édulcorant, selon les goûts
  • 240 ml de lait d'amande
  • 120 g de glaçons, plus quelques-uns pour servir
  • 50 g de perles de tapioca cuites

Instructions

  1. Mélanger la poudre de matcha et l'eau chaude dans un petit bol et laisser infuser pendant 1 à 2 minutes. Réserver.
  2. Combiner le miel, le matcha, le lait d'amandes et la glace dans votre récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  3. Sélectionner la vitesse 1 et démarrer l'appareil. Augmenter rapidement l'intensité jusqu'à la vitesse 10 et mélanger pendant 30 secondes.
  4. Verser sur les perles de tapioca cuites dans un grand verre et déguster.