Pesto au chou frisé et au basilic
Cet incroyable mélange de chou frisé et de basilic accompagne parfaitement toutes sortes de pâtes.
Ingrédients
- 240 ml d'huile d'olive
- 120 g de parmesan râpé
- 3 petites gousses d'ail, pelées
- 80 g de feuilles de basilic frais
- 60 g de chou frisé
- 25 g (3 cuillères à soupe) de noix de pin
- ¼ cuillère à café de sel (facultatif)
- Une ou deux pincées de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
- Sélectionner le palier 1.
- Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à 10.
- Mélanger pendant 40 secondes.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 30 ml (2 cuillères à soupe) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 180 |
| Matière grasse totale | 19 |
| Gras saturés | 3 |
| Cholestérol | 5 |
| Sodium | 125 |
| Total des glucides | 1 |
| Fibres alimentaires | 0 |
| Sucres | 0 |
| Protéines | 3 |
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