Vinaigrette au citron et à l'ail

Une vinaigrette épicée au citron et à l'ail à mélanger avec des légumes verts frais ou à utiliser comme marinade pour le poulet.

Vinaigrette au citron et à l'ail

Ingrédients

  • 3 petits citrons pelés
  • 3 dattes (45 g) dénoyautées
  • 3 gousses d'ail de taille moyenne, pelées
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de sel (facultatif)
  • 240 ml d'huile d'olive extra vierge

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients sauf l'huile dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 20 à 30 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  4. Réduire l'intensité sur la vitesse 5, puis retirer le bouchon du couvercle. Pendant que l'appareil est en marche, verser lentement l'huile par l'ouverture du bouchon du couvercle. Mélanger pendant 15 secondes de plus.

Remarques du chef

Verser sur du couscous ou du quinoa, ou utiliser comme vinaigrette dans vos salades.

Ingrédients

  • 3 petits citrons pelés et coupés en deux
  • 3 dattes (45 g) dénoyautées
  • 3 gousses d'ail de taille moyenne, pelées
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de sel (facultatif)
  • 240 ml d'huile d'olive

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients sauf l'huile dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 20 à 30 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  4. Réduire l'intensité sur la vitesse 5, puis retirer le bouchon du couvercle. Pendant que l'appareil est en marche, verser lentement l'huile par l'ouverture du bouchon du couvercle. Mélanger pendant 15 secondes de plus.

Remarques du chef

Verser sur du couscous ou du quinoa, ou utiliser comme vinaigrette dans vos salades.

Ingrédients

  • 3 petits citrons pelés
  • 3 dattes (45 g) dénoyautées
  • 3 petites gousses d'ail pelées
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de sel (facultatif)
  • 240 ml d'huile d'olive extra vierge

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients sauf l'huile dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 20 à 30 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  4. Réduire l'intensité sur la vitesse 5, puis retirer le bouchon du couvercle. Pendant que l'appareil est en marche, verser lentement l'huile par l'ouverture du bouchon du couvercle. Mélanger pendant 15 secondes de plus.

Remarques du chef

Verser sur du couscous ou du quinoa, ou utiliser comme vinaigrette dans vos salades.

Ingrédients

  • 2 petits citrons pelés
  • 2 dattes dénoyautées (30 g)
  • 2 petites gousses d'ail pelées
  • ½ cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de sel (facultatif)
  • 160 ml d'huile d'olive extra vierge

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients sauf l'huile dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 20 à 30 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  4. Réduire l'intensité sur la vitesse 5, puis retirer le bouchon du couvercle. Pendant que l'appareil est en marche, verser lentement l'huile par l'ouverture du bouchon du couvercle. Mélanger pendant 15 secondes de plus.

Remarques du chef

Verser sur du couscous ou du quinoa, ou utiliser comme vinaigrette dans vos salades.

Ingrédients

  • 1 petit citron pelé et coupé en deux
  • 1 datte (15 g) dénoyautée
  • 1 petite gousse d'ail pelée
  • ¼ de cuillère à café de paprika
  • ¼ de cuillère à café de sel (facultatif)
  • 80 ml d'huile d'olive extra vierge

Instructions

  1. Placer tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 30 secondes.

Remarques du chef

Verser sur du couscous ou du quinoa, ou utiliser comme vinaigrette dans vos salades.

Ingrédients

  • 1 citron pelé et coupé en deux
  • 1 datte (15 g) dénoyautée
  • 1 petite gousse d'ail pelée
  • ¼ de cuillère à café de paprika
  • ¼ de cuillère à café de sel (facultatif)
  • 80 ml d'huile d'olive extra vierge

Instructions

  1. Placer tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 30 secondes.

Remarques du chef

Verser sur du couscous ou du quinoa, ou utiliser comme vinaigrette dans vos salades.