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Granité au citron, au citron vert et au basilic

Reprenant les bases d'un citron pressé, cette recette innove en y ajoutant du citron et des feuilles de basilic, le tout servi givré !

Ingrédients

  • 180 ml d'eau
  • 2 citrons, épépinés et coupés en deux
  • 2 citrons vert pelés, épépinés et coupés en deux
  • 65 g de sucre cristallisé
  • 10 g de basilic frais haché
  • 520 g de glaçons

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 90 secondes ou jusqu'à l'obtention d'une texture épaisse mais liquide, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

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