Glace à la mangue et au basilic
Le sucré de la mangue et la touche de basilic forment l'accord parfait de ce dessert fruité.
Ingrédients
- 360 ml de yaourt nature, ou de yaourt grec allégé
- 2 cuillères à soupe de basilic frais (8 g)
- 2 cuillères à soupe de miel ou d'un autre édulcorant (30 ml)
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert
- 670 g de mangue surgelée
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 50 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Après environ 30-60 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.
Remarques
La température optimale pour les ingrédients surgelés est de -7 à -4 degrés Celsius, ou 20 à 25 degrés Fahrenheit.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 184 g (1 portion) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 80 |
| Matière grasse totale | 15 |
| Gras saturés | 1 |
| Sodium | 10 mg |
| Total des glucides | 13 g |
| Fibres alimentaires | 2 g |
| Sucres | 12 g |
| Protéines | 3 g |
