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Old fashioned au bourbon et au sirop d'érable

Un vieux classique revisité, où le sirop d'érable vient adoucir ce cocktail au bourbon. Impressionnez vos invités en le servant dans un verre givré au sucre et aux épices et agrémenté d'écorces d'orange fraîche.

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Ingrédients

  • 240 ml de bourbon
  • 10-12 gouttes d'angostura de votre choix
  • 2 cuillères à café de sucre brut
  • 30 ml (4 cuillères à soupe) de sirop d'érable
  • ¼ cuillère à café de mélange d'épices d'hiver avec du sucre pour givrer le verre
  • glaçons, dans le verre
  • écorces d'orange, pour garnir

Instructions

  1. Givrer le verre et le remplir entièrement de glaçons.
  2. Verser le bourbon, le sirop d'érable, l'angostura et le sucre dans le récipient Vitamix et bien fermer le couvercle. Démarrer l'appareil et augmenter lentement l'intensité jusqu'à la vitesse maximum, puis mélanger pendant 15 secondes.
  3. Garnir avec des écorces d'orange fraîche et servir très frais.

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