Boules d'énergie aux noix et aux dattes
Les sucres naturels présents dans les noix et les fruits secs font de ces douceurs une excellente source d'énergie.
Ingrédients
- 140 g d'amandes crues
- 120 g de noix
- 260 g de raisins secs
- 6 dattes, dénoyautées
- 1,25 ml (¼ cuillère à café) d'extrait de vanille
- 75 g de noix de coco râpée
Instructions
- Mettre les amandes et les noix de Grenoble dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle. Sélectionner la Variable 6 et mélanger par pulsation 8 fois.
- Retirer le couvercle et ajouter les raisins secs, les dattes dénoyautées, la vanille et la noix de coco.
- Remettre le couvercle, mais retirer son bouchon. Insérer le pilon.
- Sélectionner la variable 6 et mélanger par pulsations 35 à 40 fois, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Le mélange est prêt lorsqu'il a l'air humide et commence à se transformer en pâte. Rouler en boules de 15 g (½ once) et refroidir avant de servir.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 1 boule d'énergie |
| Quantité par portion | |
| Calories | 80 |
| Matière grasse totale | 5 |
| Gras saturés | 1 |
| Cholestérol | 0 |
| Sodium | 5 |
| Total des glucides | 10 |
| Fibres alimentaires | 1 |
| Sucres | 7 |
| Protéines | 2 |
