Boules d'énergie aux noix et aux dattes
Les sucres naturels présents dans les noix et les fruits secs font de ces douceurs une excellente source d'énergie.
Ingrédients
- 140 g d'amandes crues
- 120 g de noix
- 260 g de raisins secs
- 6 dattes dénoyautées
- ¼ de cuillère à café d'extrait de vanille
- 75 g de noix de coco râpée
Instructions
- Mettre les amandes et les noix dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle. Sélectionner la vitesse 7. Mélanger par pulsations 6 ou 8 fois, ou jusqu'à ce que les noix soient hachées finement.
- Retirer le couvercle et ajouter les raisins secs, les dattes, l'extrait de vanille et la noix de coco râpée. Verrouiller le couvercle. Sélectionner la vitesse 10. Mélanger par pulsations 25 à 30 fois, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Retirer le mélange du récipient et former des boules de 15 g. Laisser refroidir avant de servir.
