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Yaourt glacé au rhum et aux pêches

Cette base de yaourt glacé offre une solution faible en matières grasses à la crème glacée traditionnelle, et les pêches ajoutent une saveur, une couleur et une texture vives. Le rhum est facultatif, mais il en fait un dessert idéal pour vos invités !

Peach Rum Frozen Yogurt 470x449.jpg

Ingrédients

  • 360 ml (1½ cup) plain dairy free yogurt, or low fat vanilla yogurt
  • 680 g (1½ pound) frozen peach slices
  • 8 dates, pitted, or honey to taste
  • 1 Tablespoon ground cinnamon
  • 30 ml (1 ounce) dark rum, optional

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed, using the tamper to press ingredients toward the blades. In about 30-60 seconds, the sound of the motor will change and four mounds should form. Stop the machine. Do not over mix or melting will occur. Serve immediately.

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