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Cocktail au rye et à la grenade

Le jus de cerise et la grenade, ce fruit passe-partout, se marient au rye dans ce cocktail pour l'équilibrer et rehausser son goût.

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Ingrédients

  • 240 ml (1 tasse) de rye whisky
  • 120 ml de jus de citron frais
  • 120 ml de jus de grenade
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel ou d'un autre édulcorant, selon le goût
  • 60 ml (¼ tasse) de jus de cerise noire
  • 2 doigts d'essence d'angusture
  • 180 ml d'eau pétillante
  • Glaçons, plus quelques-uns pour les verres
  • 4 lanières de pelure de citron, pour garnir
  • Graines de grenade

Instructions

  1. Remplir quatre verres à whisky de glaçons et mettre de côté.
  2. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  3. Sélectionner le palier 1.
  4. Démarrer l'appareil et mélanger pendant 30 à 45 secondes au palier 1.
  5. Répartir uniformément dans les verres préparés, puis garnir avec la pelure de citron et les arilles de grenade.

Remarques du chef

Pour faire mousser davantage, ajouter 1 blanc d'œuf avant de mélanger.

Associations savoureuses

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