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Épices spéciales citrouille

Un mélange de cannelle, de gingembre, de noix muscade, de piment de la Jamaïque et de clous de girofle. Parfait pour les pâtisseries de saison ou les smoothies festifs.

Ingrédients

  • 24 bâtons de cannelle
  • 22,5 ml (4 ½ cuillère à soupe) de gingembre confit
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de cumin moulu
  • 45 ml (3 cuillère à soupe) de piment de la Jamaïque
  • 30 ml (6 cuillères à soupe) de clous de girofle entiers

Instructions

  1. Mettre les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la vitesse 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 15 secondes.

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