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Vinaigrette au sésame

Cette vinaigrette onctueuse est idéale pour les plats cuisinés au hibachi et accompagne parfaitement une simple salade.

vinaigrette au sésame dans un pot avec de la salade

Ingrédients

  • 360 ml (1½ cup) soy milk
  • 90 ml (⅓ cup) soy sauce
  • 90 ml (⅓ cup) rice wine vinegar
  • 1 date, pitted, or 2 teaspoon honey
  • 100 g (⅔ cup) sesame seeds

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l’ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 secondes.

Remarques du chef

Cette sauce peut se conserver au réfrigérateur pendant une semaine.

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