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Sesame Stir Fry Dressing

Use as a dressing or a stir fry sauce for Cauliflower Fried Rice.

Ingrédients

  • 2 gousses d'ail, pelées
  • 1 morceau de racine de gingembre frais
  • 120 ml de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame (30 ml)
  • 60 ml de sauce soja
  • 60 ml de miel
  • 35 g de graines de sésame
  • 240 ml d'huile de colza

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients, sauf l'huile de colza, dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la vitesse 1. Démarrer l'appareil, puis augmenter pour atteindre la vitesse 6. Mélanger pendant 30 secondes.
  3. Retirer le bouchon du couvercle et ajouter doucement l'huile en filet par l'ouverture du bouchon de couvercle. Mélanger pendant 30 secondes supplémentaires.

Remarques du chef

Pour une recette sans gluten, utilisez une bouteille de sauce au soja sans gluten ou de tamari.

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