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Salsa consistante aux tomates fumées

Utilisez cette salsa classique comme garniture savoureuse sur nos pancakes masa harina aux haricots noirs.

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Ingrédients

  • 500 g (2) tomates anciennees, fumées et coupées en quartiers
  • ¼ oignon, pelé, coupé en dés
  • 1 piment jalapeño, épépiné et coupé en quartiers
  • 2 g (2 cuillères à soupe) de feuilles de coriandre fraîche, hachées
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de jus de citron vert
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile d'olive
  • Sel et poivre, selon les goûts

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner la vitesse 5. Démarrer et arrêter l'appareil afin de mélanger par pulsations. Répéter 5 à 6 fois ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

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