Ailes de poulet et sauce épicée à l'ail
Que ce soit pour une soirée devant un match ou un pique-nique à partager, ces ailes de poulet plairont à tout le monde ! Attention : palais sensibles, s'abstenir !
Ailes de poulet
Ingrédients
- 1,81 kg d'ailes de poulet
- 160 ml d'huile de coco
- 4 gousses d'ail
- 9 g (2 cuillères à café) de cassonade
- 3 g (1 cuillère à café) de sel
- 1 cuillère à café de paprika fumé
Instructions
- Mettre l'huile de coco, l'ail, la cassonade, le sel et le paprika dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner le réglage le plus bas ou le programme « Purée » (si disponible). Démarrer l'appareil, augmenter lentement l'intensité jusqu'à la vitesse maximum et mélanger pendant 1 minute, ou démarrer l'appareil et laisser le programme « Purée » terminer son cycle. Arrêter l'appareil et réserver.
Pâte épicée
Ingrédients
- 120 ml de sauce au piment de Cayenne (type Tabasco)
- 2 cuillères à thé de sauce Worcestershire
- 4 cuillères à café de fécule de maïs
- 20 ml (4 cuillères à café) d'eau
Instructions
- Dans un bol, battre ensemble la sauce pimentée, la sauce Worcestershire, la fécule de maïs et l'eau. Réserver.
- Verser le mélange à l'huile de coco dans une casserole et réchauffer à feu moyen pendant 2 minutes. Retirer du feu. Ajouter la pâte épicée au mélange. Servir avec les ailes de poulet.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 150 g |
| Quantité par portion | |
| Calories | 450 |
| Matière grasse totale | 36 |
| Gras saturés | 20 |
| Cholestérol | 150 |
| Sodium | 730 |
| Total des glucides | 4 |
| Fibres alimentaires | 0 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 25 |
