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Moutarde épicée

Délicieuse en assaisonnement dans une salade ou un sandwich, cette moutarde épicée est polyvalente et facile à faire.

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Ingrédients

  • 40 g (¼ tasse) de graines de moutarde jaune
  • 40 g (¼ tasse) de graines de moutarde brune
  • 60 ml de vinaigre de cidre
  • 60 ml de vinaigre de vin blanc
  • 60 ml de miel
  • 60 ml d'eau
  • 3,75 ml (¾ cuillère à café) de sel

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix de 0,6 l dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de la lame.
  2. Sélectionner la vitesse 1, démarrer l'appareil et augmenter graduellement l'intensité jusqu'à la vitesse maximum.
  3. Mélanger pendant 30 secondes.

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