Moutarde épicée
Délicieuse en assaisonnement dans une salade ou un sandwich, cette moutarde épicée est polyvalente et facile à faire.

Ingrédients
- 120 g de graines de moutarde blanche
- 120 g de graines de moutarde brune
- 180 ml de vinaigre de cidre
- 180 ml de vinaigre de vin blanc
- 24 dattes dénoyautées (180 g), ou 180 ml de miel
- 180 ml d'eau
- 2 ¼ cuillères à soupe de sel casher (facultatif)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger pendant 15 à 30 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
Ingrédients
- 120 g de graines de moutarde blanche
- 120 g de graines de moutarde brune
- 180 ml de vinaigre de cidre
- 180 ml de vinaigre de vin blanc
- 24 dattes dénoyautées (180 g), ou 180 ml de miel
- 180 ml d'eau
- 2 ¼ cuillères à soupe de sel casher (facultatif)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger pendant 15 à 30 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
Ingrédients
- 120 g de graines de moutarde blanche
- 120 g de graines de moutarde brune
- 180 ml de vinaigre de cidre
- 180 ml de vinaigre de vin blanc
- 24 dattes dénoyautées (180 g), ou 180 ml de miel
- 180 ml d'eau
- 2 ¼ cuillères à soupe de sel casher (facultatif)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger pendant 15 à 30 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
Ingrédients
- 120 g de graines de moutarde blanche
- 120 g de graines de moutarde brune
- 180 ml de vinaigre de cidre
- 180 ml de vinaigre de vin blanc
- 24 dattes dénoyautées (180 g), ou 180 ml de miel
- 180 ml d'eau
- 2 ¼ cuillères à soupe de sel casher (facultatif)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger pendant 15 à 30 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
Ingrédients
- 40 g de graines de moutarde jaune
- 40 g de graines de moutarde brune
- 60 ml de vinaigre de cidre
- 60 ml de vinaigre de vin blanc
- 8 dattes dénoyautées (60 g), ou 60 ml de miel
- 60 ml d'eau
- ¾ de cuillère à soupe de sel casher (facultatif)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lames.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger pendant 15 à 30 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.