Moutarde épicée

Délicieuse en assaisonnement dans une salade ou un sandwich, cette moutarde épicée est polyvalente et facile à faire.

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Ingrédients

  • 120 g de graines de moutarde blanche
  • 120 g de graines de moutarde brune
  • 180 ml de vinaigre de cidre
  • 180 ml de vinaigre de vin blanc
  • 24 dattes dénoyautées (180 g), ou 180 ml de miel
  • 180 ml d'eau
  • 2 ¼ cuillères à soupe de sel casher (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 15 à 30 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.

Ingrédients

  • 120 g de graines de moutarde blanche
  • 120 g de graines de moutarde brune
  • 180 ml de vinaigre de cidre
  • 180 ml de vinaigre de vin blanc
  • 24 dattes dénoyautées (180 g), ou 180 ml de miel
  • 180 ml d'eau
  • 2 ¼ cuillères à soupe de sel casher (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 15 à 30 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.

Ingrédients

  • 120 g de graines de moutarde blanche
  • 120 g de graines de moutarde brune
  • 180 ml de vinaigre de cidre
  • 180 ml de vinaigre de vin blanc
  • 24 dattes dénoyautées (180 g), ou 180 ml de miel
  • 180 ml d'eau
  • 2 ¼ cuillères à soupe de sel casher (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 15 à 30 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.

Ingrédients

  • 120 g de graines de moutarde blanche
  • 120 g de graines de moutarde brune
  • 180 ml de vinaigre de cidre
  • 180 ml de vinaigre de vin blanc
  • 24 dattes dénoyautées (180 g), ou 180 ml de miel
  • 180 ml d'eau
  • 2 ¼ cuillères à soupe de sel casher (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 15 à 30 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.

Ingrédients

  • 40 g de graines de moutarde jaune
  • 40 g de graines de moutarde brune
  • 60 ml de vinaigre de cidre
  • 60 ml de vinaigre de vin blanc
  • 8 dattes dénoyautées (60 g), ou 60 ml de miel
  • 60 ml d'eau
  • ¾ de cuillère à soupe de sel casher (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lames.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 15 à 30 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.