Vinaigrette aux fraises
L'huile ne vous manquera aucunement avec cette vinaigrette éclatante et savoureuse. Parfaite sur un lit de jeunes pousses d'épinards avec des fraises et des amandes effilées.
Ingrédients
- 40 ml (2½ Tablespoon) rice wine vinegar
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron frais
- 1 gousse d'ail, pelée
- 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche
- 12 feuilles de basilic frais
- 6 brins de persil italien, sans les tiges
- 454 g de fraises
- Sel et poivre, selon les goûts
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger de 30 à 40 secondes ou jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Remarques du chef
Si vous recevez plusieurs personnes, triplez cette recette dans le récipient de 2 litres.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 33 g (1 portion) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 10 |
| Matière grasse totale | 0 g |
| Gras saturés | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Total des glucides | 3 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 0 g |
