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Sauce facile pour dinde au jus de cuisson

Pendant les fêtes, faire une sauce digne de ce nom quand le temps est compté peut s'avérer compliqué. Cette recette préparée avec le délicieux jus de cuisson de votre dinde vous prendra seulement quelques minutes à faire !

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Ingrédients

Instructions

  1. Mettre le beurre dans une casserole de taille moyenne et faire fondre sur feu moyen. Ajouter progressivement la farine en remuant constamment à l'aide d'un fouet pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le mélange dégage ses arômes et prenne une belle teinte dorée.
  2. Transférer le roux dans une assiette et laisser refroidir complètement au réfrigérateur.
  3. Dans une petite casserole, mélanger le bouillon et le jus de cuisson. Porter à une légère ébullition et laisser cuire pendant 3 à 4 minutes.
  4. Transférer délicatement le jus chaud et le roux refroidi dans le récipient Vitamix.
  5. Sélectionner le réglage le plus bas. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement l'intensité jusqu'à la vitesse 10 et mélanger pendant 20 secondes.
  6. Servir immédiatement.

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