Passer au contenu

Lentilles à la vinaigrette

Ingrédients

  • 455 g de lentilles vertes cuites
  • ½ oignon, pelé, en dés
  • 2 tomates coupées en dés
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • ½ botte de coriandre hachée
  • 35 g de graines de grenade
  • 1 cuillère à soupe de piment jalapeño, coupé en dés
  • 80 ml d'huile d'olive
  • 2 citrons verts en jus
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de vinaigre de vin rouge
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 2,5 ml (½ cuillère à café) de sel
  • 5 ml (1 cuillère à café) de miel

Instructions

  1. Dans le récipient Vitamix, mélanger la moitié des tomates coupées en dés, le piment jalapeño, le jus de citron vert, le vinaigre de vin rouge, le sel, l'ail, le miel, l'huile et le cumin. Verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la vitesse 1 et démarrer l'appareil. Augmenter la vitesse jusqu'à la variable 10 et mélanger pendant 30 secondes. Arrêter l'appareil.
  3. Mettre le reste des ingrédients dans un bol et incorporer à la vinaigrette. Laisser les lentilles reposer 10 minutes pour qu'elles absorbent la vinaigrette. Servir frais.

Votre session a expiré pour cause d'inactivité.

Actualiser la page