Fondue de « cheesecake » au chocolat blanc
Une option amusante pour s'imprégner des saveurs du cheesecake sans toute la préparation nécessaire. Trempez-y des biscuits graham ou vos fruits favoris.
Ingrédients
- 240 ml de crème épaisse
- 120 g de crème fraîche allégée
- 170 g de mascarpone
- 225 g de neufchâtel
- 50 g de sucre cristallisé ou un peu de sirop de dattes
- ¼ de cuillère à café de noix de muscade râpée
- ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 225 g de chocolat blanc émincé
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
- Sélectionner la vitesse 1.
- Démarrer l'appareil et augmenter graduellement l'intensité jusqu'à la vitesse 10, puis à vitesse élevée.
- Mélanger pendant 3 minutes, en utilisant le pilon si nécessaire, ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et chaud. Verser dans le caquelon.
Remarques du chef
Trempez-y des morceaux de quatre-quarts ou de de gâteau, des tranches de poires, de pommes fraîches ou des fruits secs.
Ingrédients
- 240 ml de crème épaisse
- 120 g de crème fraîche allégée
- 170 g de mascarpone
- 225 g de neufchâtel
- 50 g de sucre cristallisé ou un peu de sirop de dattes
- ¼ de cuillère à café de noix de muscade râpée
- ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 225 g de chocolat blanc émincé
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
- Sélectionner la vitesse 1.
- Démarrer l'appareil et augmenter graduellement l'intensité jusqu'à la vitesse 10, puis à vitesse élevée.
- Mélanger pendant 3 minutes, en utilisant le pilon si nécessaire, ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et chaud. Verser dans le caquelon.
Remarques du chef
Trempez-y des morceaux de quatre-quarts ou de de gâteau, des tranches de poires, de pommes fraîches ou des fruits secs.
