Fondue de « cheesecake » au chocolat blanc
Une option amusante pour s'imprégner des saveurs du cheesecake sans toute la préparation nécessaire. Trempez-y des biscuits graham ou vos fruits favoris.
Ingrédients
- 240 ml de crème épaisse
- 120 g de crème fraîche allégée
- 170 g de mascarpone
- 225 g de neufchâtel
- 50 g de sucre cristallisé ou un peu de sirop de dattes
- 1,25 ml (¼ cuillère à café) de muscade moulue
- 1,25 ml (¼ cuillère à café) de cannelle moulue
- 5 ml (1 cuillère à café) d'extrait de vanille
- 225 g de chocolat blanc haché
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
- Sélectionner le palier 1.
- Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
- Mélanger pendant 3 minutes avec un pilon lorsque cela est nécessaire ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et chaud. Verser dans le bol à fondue.
Remarques du chef
Trempez-y des morceaux de quatre-quarts ou de de gâteau, des tranches de poires, de pommes fraîches ou des fruits secs.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 29 ml (2 cuillères à soupe) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 110 |
| Matière grasse totale | 9 g |
| Gras saturés | 5 g |
| Cholestérol | 25 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Total des glucides | 6 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 2 g |
